40 grammes < Poivre sauvage (Voatsiperifery) de Madagascar

Poivre sauvage des forêts malgaches, le Voatsiperifery est une épice rare et précieuse.

Ses petits grains noirs et irréguliers offrent un profil aromatique complexe : notes poivrées vives, touches citronnées subtiles et légère amertume boisée.

 Moins piquant que le poivre noir classique, il révèle une finesse remarquable en bouche.

Originaire des régions sauvages de Madagascar, ce poivre de terroir se distingue par son caractère authentique et son intensité aromatique.

Idéal pour sublimer les plats raffinés, les viandes délicates et les sauces fines.

 À moudre au moment de servir pour préserver toute sa saveur.

Contenu : 40 grammes de poivre sauvage entier.

Comment utiliser le poivre sauvage ?

Le poivre sauvage de Madagascar, aussi appelé Voatsiperifery, possède un parfum aromatique et une belle intensité, avec des notes fraîches et légèrement boisées.

 À utiliser entier, concassé ou légèrement moulu, selon vos envies.

Il s’accorde particulièrement bien avec :

• Viandes rouges & grillades
• Volailles & viandes blanches
• Poissons & fruits de mer
• Salades, légumes & vinaigrettes
• Sauces et plats mijotés
• Fromages
• Chocolat et desserts gourmands

Astuce : ajoutez-le en fin de cuisson ou juste avant de servir pour préserver au mieux ses arômes.

Comment le conserver ?

Conditionné dans un paquet hermétique refermable, votre poivre sauvage est protégé de l’humidité et permet de préserver ses arômes après ouverture.

•  Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière
•  Éviter la chaleur et l’humidité
•  Bien refermer le sachet après chaque utilisation